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黒瀬農舎の米粉(製パン用) 1kg

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黒瀬農舎の米粉(製パン用)
黒瀬農舎の農薬・化学肥料不使用のお米で作った「微細製粉」の米粉にグルテン・麦芽を加えました。

米粉の原料には、農薬や化学肥料を一切使わずに栽培された秋田県大潟村産の「あきたこまち」を使用しています。

微細製粉にすることで、従来の和菓子などに用いる米粉よりも細かい粉になり、パンや洋菓子などにもお使いいただけるようになりました。

調理法
米粉パンの作り方で現在一般的となっているのは、グルテンを加えた米粉を用いてパンを作る製法です。
黒瀬農舎の米粉(製パン用/グルテン入り)を使えば、この方法を用いて米粉パンを作ることができます。
本やインターネット上の米粉パンのレシピに「シトギミックス」を使用すると書かれている場合、黒瀬農舎の米粉(製パン用)がシトギミックスと同等の米粉となりますので、そのまま利用可能です。

また、パン以外でも小麦粉の代替とする場合、(グルテン含有量の多い)強力粉の代わりに使うことができます。

グルテンが、麦芽が加えられていますので、小麦アレルギーの方はご注意下さい。

商品の詳細

黒瀬農舎の米粉(製パン用)

原材料

農薬・化学肥料不使用あきたこまち(秋田県大潟村黒瀬農舎産)、グルテン、麦芽

黒瀬農舎の米粉(製パン用) 1kg

販売価格 1,296円(税込)
袋

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